ディスパッチ食のチカラ（2012年12月号）
質問者：大学生 野球部 男性
- 私は試合の前日から緊張してしまい食事をあまり食べられません。どのようなものを食べればいいでしょうか？
- 先月から試合前・中・後と3回にわたりお送りしています試合期の栄養補給方法。最終回の今月は試合後の栄養補給についてお話しいたします。
試合後の栄養補給で、最も重要なことは試合中に失ったエネルギー源、ビタミン及びミネラルを速やかに回復させることです。そのためには速やかな補食及び食事の摂取が重要になります。
下に示す図1は糖質の摂取タイミングとグリコーゲンの回復について示したものです。糖質を運動直後に摂取した方が2時間経過してから摂取するよりも運動から4時間後までの筋グリコーゲンの回復が速やかに行われることが報告されています。
しかし、運動後8時間以降になると、筋グリコーゲンの貯蔵量に差はなくなります。つまり試合終了後なるべく速やかに糖質を摂取した方が、次の試合までに速やかな回復が見込まれます。したがって、1日に何試合かある場合は1試合終了後速やかに糖質を摂取すると良いでしょう。競技特性や試合のスケジュールに合わせて食事や補食を上手に取り入れましょう。
