ディスパッチ食のチカラ（2011年05月号）
質問者：大学1年生 女性(陸上競技部 種目:長距離)
- 練習終了から夕食を食べるまで時間が空いてしまいます。 補食を摂ろうと思うのですが、どのようなものを食べればいいでしょうか？
- 練習後、できるだけ早いタイミングにおにぎりやサンドイッチなど糖質やたんぱく質を多く含む食品を摂取しましょう。また、飲み物は100％のオレンジジュース、グレープフルーツジュースや牛乳、豆乳などにしましょう。
運動選手は、3食では補いきれない栄養素を補食(間食)として摂取しています。特に練習後は、チョコレートやクッキーなど甘いおやつではなく、おにぎりや、サンドイッチ、ヨーグルト、バナナなど糖質とたんぱく質を含んだ食品を摂取することで、筋肉たんぱく質の分解を抑えることができます。
図1のイラストは400kcalで吊り合っています。 しかし、図2を見てもわかるようにチョコレートは脂質が多く栄養バランスは良くありません。一方、おにぎり2個と牛乳では糖質がきちんと摂取できるだけでなく、たんぱく質やカルシウム、ビタミンB2などさまざまな栄養素が摂取できます。
身近なお店を上手に活用し、栄養バランスの良い補食を摂取しましょう。
