中高生アスリートの皆さん、朝食をご飯やパンだけで済ませていませんか？ おにぎりやパンは、限られた時間で、手軽に摂れる朝食です。しかし、このような朝食を続けることは、「なかなか筋肉がつかない」 「身体が大きくならない」 「パフォーマンスが上がらない」といった悩みの原因になっていることを知っていますか？

目次
・勝利へのポイントは”たんぱく質を朝から摂ること
・おにぎり・パンに、プラスワンカップ朝ごはん

勝利へのポイントは”たんぱく質を朝から摂ること”


朝食を抜いたり、簡単な食事で済ませてしまうと、その日1日のリズムが崩れてしまいます。

「朝ごはんで1日のリズムを作る」
（Vol.133 SUMMER,2018）


同じたんぱく質でも、夕食に摂るより朝食に摂った方が、吸収率が高いことが分かりつつあります。
青山晋也「朝食と夕食のタンパク質の配分を変えることで筋肉量を増加」http://www.naro.affrc.go.jp/laboratory/brain/sip/sip1_topix_4-3-12.pdf

おにぎり・パンに、プラスワンカップ朝ごはん

じゃがいもを小さく切って時短
肉じゃが

　エネルギー　225kcal
★たんぱく質　19g
　脂質　13g
　炭水化物　- g
　カルシウム　46ｍg
　ビタミンD　1.0μg
☆鉄　1.8ｍg

☆卵とひき肉で鉄も摂れる！

材料（1人分）

・牛肉(切り落とし)　60g
・じゃがいも　小1個
・枝豆　大さじ2
・めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ1
・水　大さじ1

[動画がご覧いただけます]

包丁を使わずにひき肉で簡単調理
そぼろ親子丼

　エネルギー　225kcal
★たんぱく質　19g
　脂質　13g
　炭水化物　- g
　カルシウム　46ｍg
　ビタミンD　1.0μg
☆鉄　1.8ｍg

☆卵とひき肉で鉄も摂れる！

材料（1人分）

・鶏ひき肉　60g
・豆苗　1/8パック
・しいたけ　1個
・玉ねぎ　1/6個
・卵　1個
・めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ1
・水　大さじ1

[動画がご覧いただけます]

粉末スープで簡単味付け
サーモンチャウダー

　エネルギー　340kcal
★たんぱく質　22g
　脂質　17g
　炭水化物　25g
　カルシウム　134ｍg
　ビタミンD　12.3μg
☆鉄　0.6ｍg

☆カルシウム、ビタミンDで骨を丈夫に！

材料（1人分）

・鶏ひき肉　60g
・豆苗　1/8パック
・しいたけ　1個
・玉ねぎ　1/6個
・卵　1個
・めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ1
・水　大さじ1

[動画がご覧いただけます]


vol140 ディスパッチ
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