ディスパッチ食のチカラ（2013年02月号）
質問者：大学2年生 陸上競技部 男性
- インフルエンザが流行していますが、風邪をひかないようにして試合に臨みたいと思います。アドバイスをお願いします。
- この時期になると必ずインフルエンザが流行り、1年でもっとも風邪を警戒するようになります。風邪をひかないようにしてコンディションを整えることは、選手としてとても重要なことです。
風邪の予防として重要なことは免疫力を高めることです。免疫力を高める栄養素はビタミンA、C、Eとたんぱく質です。これらのビタミンは緑黄色野菜に多く含まれており、日常の食事をきちんと摂取することで補えます。また、たんぱく質は、免疫力を高めるだけでなくからだを温める効果も持っています。ビタミンA、C、Eとたんぱく質がしっかりと摂取できる料理はこの時期にぴったりの鍋物です。鍋料理に含まれる野菜や肉をしっかり食べて、冬を乗り切りましょう。
