ディスパッチ食のチカラ（2012年07月号）
質問者：高校生 野球部 男性
- 運動選手が食べる肉はささ身がいいと聞いたのですが、本当ですか？
- ささ身だけがいいわけではありません。目的に合せて使用する肉を選ぶといいでしょう。
牛、豚、鶏とさまざまな肉がありますが、含まれる脂質やたんぱく質の含有量は肉の種類だけでなく、部位によって大きく変化するため減量期では脂質の少ない肉を意識して摂取すると良いでしょう。以下に肉の部位による脂質の含有量の違いを示しました。
肉の部位による脂質の摂取量の違い
さまざまな肉を使い分け、脂質摂取量を調整しましょう！
